Е1442 оксипропилированный дикрахмалфосфат «сшитый»
Технологические функции Загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель.
Синонимы Гидроксипропилированный дикрахмалфосфат;
английский: hydroxy propyl distarch phosphate; немецкий: Hydroxypropylstarkephosphat
САS№ 53124-00-8
Эмпирическая формула (C6H10O5)n • (P04)p [-CH2CH(OH)CH3]m, где n = 100-1000; m =n/20; p = n/100
Молекулярная масса От 30 000 до 300 000
Состав Цепи крахмала, сшитые посредством фосфатных групп и этерифицированные ацетогруппами.
Внешний вид Белый порошок.
Получение Сшитый фосфатом крахмал обрабатывают окисью пропилена (не более 10% масс.), а также сшивают РОСl3 или эпихлоргидрином, после чего моют и сушат. Примеси: продукты взаимодействия окиси пропилена.
По вопросам приобретения Пищевая добавка Е1442 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.