Изомальт – это мелкие кристаллы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.

Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.

Упаковка: хлопья | пакет 750 гр

Производитель: BENEO-Palatinit GmbH

Страна производства: Германия

Области применения:

• Создание декора и скульптур
• Начинки, ганаши
• Изготовление карамели (мягкой и твердой)
• Грильяж
• Драже

По вопросам приобретения Изомальт (кондитерский сахар) Beneo и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.