Натрия стеароил лактиат называется SSL, это порошок слоновой кости или твердое тело чешуйчатой формы. Он может хорошо диспергироваться в горячей воде и растворяться в этаноле и горячих маслах и жирах с приятным карамельным запахом. Это анионный эмульгатор с величиной HLB 8,3.
Структура или молекулярная формула: C24H44O6Na
Относительная молекулярная масса или атомный вес: 378,52
Токсично: LD50 (мг / кг)
Натрия стеароил лактиат называется SSL, это порошок слоновой кости или твердое тело чешуйчатой формы. Он может хорошо диспергироваться в горячей воде и растворяться в этаноле и горячих маслах и жирах с приятным карамельным запахом. Это анионный эмульгатор с величиной HLB 8,3.
Немного карамельно-ароматизированные, слегка гигроскопичные, используемые в качестве анионных поверхностно-активных веществ; пищевые эмульгаторы; косметические эмульгаторы и загустители.
Производство стеароиллактилата натрия
(1) Молочную кислоту нагревали до 100-110 ° С при пониженном давлении и концентрировали. Концентрированная молочная кислота реагирует со стеариновой кислотой и карбонатом натрия при температуре 190-200 ° С в атмосфере углекислого газа инертного газа, а затем охлаждается.
Или
(2) Во-первых, молочную кислоту нейтрализуют в натриевую соль и затем этерифицируют стеариновой кислотой.
Область применения:
| 1 | Порошкообразное масло (смазки) |
| 2 | Пряная и пышная еда |
| 3 | Свежий крем |
| 4 | Изделия из лапши. Смешанный с хлебом, приготовленным на пару хлебом, лапшой и пельменей |
| 5 | дрожжи |
| 6 | Замороженная пища |
| 7 | Чистые молочные и молочные напитки |
| 8 | Мясной продукт |
| 9 | Мороженое |
| 10 | Использование печенья |
Технический указатель
| Кислотное значение (рассчитано KOH) / (мг / г) | 60-80 |
| Значение Ester (рассчитано KOH) / (мг / г) | 120-190 |
| Общая молочная кислота (Вт /%) | 23.0-40.0 |
| Содержание натрия (Вт /%) | 3,5 — 5,0 |
| Pb (мг / кг) | ≤2 |
Упаковка: в вес нетто: 25 кг / CTN (5KG * 5).
Хранение и транспортировка:
Морским или воздушным транспортом.
Срок годности — 12 месяцев.
По вопросам приобретения Натрия Стеароиловый Лактилат и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.