добывается экстракцией из зеленых растений.

Придает продуктам зеленый и оливковые оттенки.

Жирорастворимый зеленый краситель хлорофилл Люксомикс®/Luxomix®

Хлорофилл – жирорастворимый зеленый краситель. Это пищевая добавка под маркером Е140, имеющая оливковый цвет. Природный хлорофилл, являющийся зеленым пигментом, был открыт в одна тысяча девятьсот пятнадцатом году, и именно благодаря этому открытию Рихард Вальштаттер был удостоен Нобелевской премии. Компания «БАРГУС» предлагает медный комплекс хлорофиллина под маркером Е141, придающий готовому продукту более чистый зеленый оттенок. Данный вид красителя может растворяться в воде. Купить хлорофилл жидкий можно нескольких оттенков. В нашем ассортименте  — желто-зеленый (Хлорофилл 0041), зеленый (Хлорофилл 0042), фисташковый (Хлорофилл 0044) красители. Хлорофилл Е141 удобен в применении благодаря ряду достоинств: во-первых — это хорошая растворимость не только в жирах и в масле, а также в воде и спиртовых растворах, во-вторых — высокая устойчивость к воздействию кислой среды, в-третьих – способность сохранять насыщенный цвет при длительном хранении. Однако его высокая чувствительность к высоким температурам и свету диктует необходимость очень бережного использования.

Хлорофилл отвечает всем международным санитарным нормам, практически не имеет побочных эффектов, а потому разрешен к применению в России и абсолютно безопасен для здоровья.

Свойства и применение хлорофилла Люксомикс®/Luxomix®

Наиболее ценными целебными свойствами хлорофилла являются укрепление иммунитета, способность выводить из организма токсины, блокировка активности энзимов, вызывающих рост раковых клеток и др. Благодаря этим полезным функциям хлорофилл обеспечил себе заслуженную популярность среди производителей пищевых продуктов, а также в фармацевтической и медицинской промышленности, в косметологии. Очень полезен сухой стопроцентный хлорофилл, особенно уникален он в сочетании с клетчаткой пшеничных и ячменных ростков. Сфера использования хлорофилла в пищевой промышленности довольно разнообразна: это производство молочных и кисломолочных продуктов, ликеро-водочная промышленность, а также производство безалкогольных напитков, изготовление кондитерских изделий, выпечка хлебобулочных изделий.

По вопросам приобретения ХЛОРОФИЛЛ LUXOMIX®/ЛЮКСОМИКС® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.