Сложные эфиры лимонной кислоты — это лимонные кислотные эфиры моно- и диглицеридов, Citrem, E472C, который является продуктом этерификации лимонной кислоты и моноглицерида, имеет хорошую растворяющую способность в масле и жире, может добавляться с жиром в условиях высоких температур, не образует других продукты разложения, а также могут представлять собой комплексные ионы металлов в жирах и маслах, играют роль антиоксиданта.
Другие названия: лимонные кислоты, сложные эфиры моно- и диглицеридов, Citrem, E472C.
№ КАС: 36291-32-4
MF: C28H49O10
Место происхождения: Хэнань, Китай (материк)
Тип: Эмульгаторы, Стабилизаторы, Антиоксидант
Внешний вид: белый или не совсем белый порошок
Температура плавления: 53-58 ° C
Технология производства: порошковое напыление
Растворимость: диспергируется в горячей воде и липидах
Срок годности: 12 месяцев
Certifiacte: MUI HALAL; Кошерный.
Эфиры лимонной кислоты обладают антиоксидантными свойствами для жиров и масел, и чем выше степень этерификации, тем лучше устойчивость к окислению. В процессе рафинирования и дезодорации нефтепродукты могут содержать следы ионов металлов, которые вызывают прогоркание нефтепродуктов и вызывают запах, что не способствует хранению и транспортировке. Это требует добавления хелатирующего агента с ионами металлов для пассивации ионов металлов с целью уменьшения воздействия на масляные продукты. В настоящее время большинство производителей масел используют эфиры жирных кислот и лимонной кислоты для добавления в жиры и масла.
Эфир лимонной кислоты, который является продуктом этерификации лимонной кислоты и моноглицерида, обладает хорошей растворяющей способностью в масле и жире, может добавляться со смазкой в условиях высоких температур, не дает других продуктов разложения, а также может представлять собой ионы металлов с комплексным образованием в жиры и масла, играют антиоксидантную роль.
Индекс Teche:
| ВЕЩЬ | СПЕЦИФИКАЦИЯ |
| Кислотное число (мгКОН / г) | 40-60 |
| Общая лимонная кислота (%) | 13-50 |
| Общая жирная кислота (%) | 37-81 |
| Общий глицерин (%) | 8-33 |
| Свободный глицерин (%) | ≤ 4.0 |
| Остаток при воспламенении (%) | ≤ 0,5 |
Упаковка в 25 кг картонные коробки или бочки.
Отправляется морем с контейнерами.
По вопросам приобретения Эфиры Лимонной Кислоты и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.