Потенциальные преимущества
- Мягко сквашивающая йогуртовая культура, образующая экзополисахариды и молочную кислоту типа L(+) и D(-). Предназначена для применения в производстве термостатного и резервуарного йогурта.
- Обеспечивает крепкую, без тягучести текстуру в термостатных йогуртах.
- Обеспечивает чистый, освежающий, полный вкус в обычных, десертных и питьевых йогуртах.
Область применения
Йогурт, «Снежок», ряженка и др. кисломолочные продукты.
По вопросам приобретения Заквасочная культура YO-MIX™ 850Р, 854 FRO и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.