Описание | Лиофилизированная концентрированная заквасочная культура |
Внешний вид | Светло-желтый порошок |
Состав | Streptococcus thermophilus subsp. salivarius, Lactococcus lactis subsp. lactis,
Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis |
Применение | Сметана |
Температура ферментации | 32-37°С |
Время ферментации | 5-7 часов |
Упаковка | 5 – 10 – 20 U |
Ротация | C 401 MT |
По вопросам приобретения Заквасочная культура С 20 М и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.