Закваска на чистых культурах сухая концентрированная прямого внесения DI-PROX M 270 содержит в своем составе мезофильные гетероферментативные молочнокислые микроорганизмы. Используется в молочной отрасли для производства творога и сыра. Благодаря высокой концентрации микроорганизмов, является культурой прямого внесения и вносится непосредственно в подготовленную молочную смесь для дальнейшей ферментации.
Используется при производстве:
- Творог, свежий сыр, крем-сыр
- Сметана
- Сыр с низкой температурой второго нагревания
Условия хранения
Хранить при температуре не выше минус 180С в течение 24 месяцев.
Дата производства и дата окончания срока годности указаны на пакете.
По вопросам приобретения Заквасочная культура DI-PROX ® M 270 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.