Потенциальные преимущества
- Высококонцентрированная смесь одноштаммовых кислотообразующих термофильных молочных культур для сыроделия с добавлением Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus. Быстрое кислотообразование для сыра с высоким содержанием сухих веществ (>50%).
Область применения
Мягкие сыры, сулугуни, пицца-сыр.
По вопросам приобретения Заквасочная культура CHOOZIT™ TM 81, 82 LYO и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.