T-40—Очень вязкая йогуртная культура для производства йогурта резервуарным способом. Низкий показатель постокисления, приятный вкус и аромат, длина текстуры-средняя. Оптимальная температура сквашивания 38-42 °С.

Дозировки внесения: 5U на 500 кг; 10U на 1 т; 20U на 2 т; 50U на 5 т смеси

Состав: Streptococcus thermophilus;Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

По вопросам приобретения Закваска для йогурта T-40 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.