ПРОТТЕКТ — стабилизаторов для производства всевозможных видов мороженного на основе высококачественного сырья.

Производство мороженного в любом случае подразумевает применение эффективных стабилизационных систем. Смеси – Смеси ПРОТТЕКТ решают ряд задач, способных получить качественный продукт:

• надёжно связывают свободную влагу;
• эффективно эмульгируют жиры;
• стабилизируют воедино все фазы продукта (жир, вода, воздух);
• качественные эмульгаторы в составе понижают поверхностное натяжение, способствуя тем самым десорбции белка
• улучшают взбиваемость, сухость экструзии;
• придают кремовидность готовому продукту.

По вопросам приобретения Стабилизаторы для мороженого и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.