СТАБИЛАНы линейки ИС применяются при изготовлении различных кисломолочных продуктов:
- йогурта
- сметаны
- простокваши
- ряженки
- молочных десертов и пр.
Данные комплексные добавки позволяют повысить вязкость готовых изделий.
| Название | Продукт | Технологические свойства | Дозировка |
| ИС1 | Йогурт, простокваша, кефир, ряженка, сметана 10–30% жирности | Повышает вязкость готового продукта, обеспечивает требуемую консистенцию. Предотвращает расслаивание. Многокомпонентная смесь с крахмалом | 1–8 кг на 1 т готового продукта |
| ИС2 | Йогурт, простокваша, кефир, ряженка, сметана 10–30% жирности | Повышает вязкость готового продукта, обеспечивает требуемую консистенцию. Предотвращает расслаивание. Многокомпонентная смесь с желатином и крахмалом | 1–8 кг на 1 т готового продукта |
| ИС3 | Йогурт, простокваша, кефир, ряженка, сметана 10–30% жирности | Повышает вязкость готового продукта, обеспечивает требуемую консистенцию. Предотвращает расслаивание. Многокомпонентная смесь с желатином | 1–8 кг на 1 т готового продукта |
| ИС4 | Простокваша, кефир, ряженка, сметана 10–30% жирности | Повышает вязкость готового продукта, обеспечивает требуемую консистенцию. Предотвращает расслаивание. Многокомпонентная смесь с крахмалом, обладает усиленными эмульгирующими свойствами, содержит компоненты, участвующие в восстановлении солевого (ионного) равновесия, необходимого для термостойкости молочных продуктов. Содержит соевый белок | 1–5 кг на 1 т готовой продукции |
| ИС5 | Сметана 10–30% жирности | Повышает вязкость готового продукта, обеспечивает требуемую консистенцию. Предотвращает расслаивание. Многокомпонентная смесь с желатином, обладает усиленными эмульгирующими свойствами, содержит компоненты, участвующие в восстановлении солевого (ионного) равновесия, необходимого для термостойкости молочных продуктов. Содержит соевый белок | 1–5 кг на 1 т готовой продукции |
Внешний вид
Порошок от светло-кремового до кремового цвета, без запаха.
Упаковка
Индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты. Групповая транспортная упаковка: картонный короб с полиэтиленовым вкладышем.
Срок хранения
12 месяцев
По вопросам приобретения СТАБИЛАНы линейки ИС и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.