Эффективный cтабилизатор для производства сгущённого молока украинского производства на основе высококачественного сырья – ПРОТТЕКТ С8.

ПРОТТЕКТ С8 имеет ряд положительных свойств,  которые помогут добиться высоких результатов в качестве продукта:

— обеспечивает густую, плотную, однородную, кремистую структуру;

— обладает сильными эмульгирующими свойствами;

— защищает молочные белки от высоких температур и предотвращает отделение влаги;

— стабильный продукт на протяжении всего срока хранения;

— предотвращает образование крупных кристаллов лактозы;

— не влияет на вкус конечного продукта.

Дозировка ПРОТТЕКТ С8 0,2 — 0,4 %  от массы смеси (2-4 кг на тонну) (дозировка уточняется в зависимости от особенностей технологического процесса и желаемой консистенции готового продукта).

По вопросам приобретения ПРОТТЕКТ С8 комплексная стабилизирующая смесь и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.