Эффективный cтабилизатор для производства сметаны и сметанных продуктов на основе высококачественного сырья.

ПРОТТЕКТ С4 имеет ряд положительных свойств,  которые помогут добиться высоких результатов в качестве продукта:

— обеспечивает густую, пластичную консистенцию;

— обеспечивает стабильность продукта на протяжении всего срока  хранения;

— защищает молочные белки и предотвращает отделение влаги;

— выдерживает длительные тепловые и механические нагрузки.

ПРОТТЕКТ С4 вносится  непосредственно в растопленный растительный жир, при перемешивании, и дальнейшем внесении в нормализованную молочную смесь либо  путем  внесения  в нормализованную молочную смесь, (предварительно смешав с сухой сыроваткой 1:5) при интенсивном перемешивании.

По вопросам приобретения ПРОТТЕКТ С4 комплексная стабилизирующая смесь и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.