Свекла красная (бетанин, Е162) представляет собой красящую пищевую добавку натурального происхождения, получаемую лабораторным путем. Характеризуется ярко-красным окрасом, хорошей растворимостью, землистым привкусом. Вещество распадается под воздействием прямых солнечных лучей, кислорода или при термическом воздействии. Отличается небольшим сроком годности, может растворяться в продуктах с высоким содержанием сахара. Этот процесс может быть замедлен при добавлении в продукт антиоксидантов.
Используется в следующих продуктах питания:
- Молочные и кисломолочные продукты.
- Напитки с содержанием алкоголя или без него.
- Йогурты и творожные сырки.
- Колбаса и другие деликатесы.
- Спортивное и диетическое питание.
Хранить вещество необходимо в оригинальном пакете в темом, сухом месте при температуре окружающей среды не выше 25 градусов.
По вопросам приобретения Краситель свекла красная и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.