Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Молочная промышленность » CHOOZIT™ BT 01, 02 LYO
CHOOZIT™ BT 01, 02 LYO

Потенциальные преимущества

Повышенное содержание Lactococcus lactis ssp. lactis.biovar diacetylactis в этих культурах, дает усиленное ароматообразование.

Описание

Мезофильная гетероферментативная (ароматобразующая) культура.

Область применения

Культуры применяются для производства свежих, полутвёрдых и твёрдых сыров, сыров с голубой плесенью, сметаны, творога.
 

По вопросам приобретения CHOOZIT™ BT 01, 02 LYO и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.