Описание
Хрупкая масса на основе лауринового заменителя масла какао с добавлением какао порошка.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Конфеты типа «ассорти»
- Конфеты помадные
- Суфле, птичье молоко
УПАКОВКА
- Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
- Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не требует темперирования.
Исключить нагревание выше 50°С и попадание влаги в массу.
По вопросам приобретения Масса кондитерская «048 DM» «КЛАССИКА» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.