Пищевая добавка E414 в соответствии с принятой классификацией входит в группу загустителей. Обычно выполняет технологические функции стабилизатора, глазирователя, пеногасителя, связующего агента, наполнителя. Представляет собой сложный нейтральный или слабокислый биополимер, состоящий из полипептидов (белковых компонентов) и ряда полисахаридных фрагментов. Основная сфера применения гуммиарабика — пищевая промышленность. Также используется в косметической, фармацевтической отрасли.

Бренд / Производитель: Nicton (Никтон)

Общие свойства: хорошо растворим в холодной воде, средне в этаноле. Нерастворим в органических жидкостях. Вкус нейтральный

Тип продукта: высокоэффективный загуститель и желирующий агент

Подтип: биополимер

Консистенция: порошок, хлопья, гранулы неправильной формы

Использование в АСДН:: позволяет создать определённую консистенцию продукта и добиться образования твёрдой поверхности

Сфера применения: пищевая, косметическая, фармацевтическая промышленность

Условия хранения: в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте, при комнатной температуре от 15°C до 25°C

Срок годности: 24 мес. с момента производства

Объем: 4 кг