Пектин экстра медленной садки для выработки для джема, классического мармелада и других желейных изделий с высокой степенью крепости и прозрачности геля, с высоким содержанием СВ от 65-85%.

Представляет собой высокоэтерифицированный пектин сверхмедленной садки, нормализованный сахарами. Порошок беловатого цвета, полученный методом экстракции из цитрусовой цедры.

Потенциальные преимущества:

• Способствует образованию гелей высокой плотности;
• Отличное высвобождение вкуса;
• Сверх медленная садка.

По вопросам приобретения GRINDSTED® Pectin XSS 100 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.