Пектин средне медленной садки, специально разработан для жевательных конфет, мармелада, желейных корпусов конфет с высокой степенью крепости, прозрачности и эластичности геля.

Представляет собой высокоэтерифицированный пектин сверхмедленной садки, стандартизованный мальтодекстрином и содержащий буферные соли. Производится в виде порошка беловатого цвета, посредством экстракции из цитрусовой цедры.

Потенциальные преимущества:

• Однородная крепость геля / чистый срез;
• Создание слегка эластичной структуры;
• Низкая температура садки;
• Подходит для быстрого извлечения из форм.

По вопросам приобретения GRINDSTED® Pectin CF 130B и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.