GENU пектин VIS — это пектин с высокой степенью этерификации, экстрагированный из цитрусовых выжимок и стандартизированный сахарозой.

Применение:

• cоки и фруктовые напитки одинарной крепости (готовые к употреблению).
• концентраты с содержанием сухого вещества ниже 55%.
• сухие порошковые фруктовые напитки.
• чайные, энергетические и спортивные напитки
• газированные напитки

Свойства: 

• развитие вязкости в напитках
• развитие чистых вкусовых ощущений продукта
• способствует лучшему высвобождению аромата
• стабилизирует фруктовую мякоть
• стабилизируют фруктовые эмульсии
• стабильность в средах с рН 2,5-4,0

Типовые нормы внесения: 0,05-0,3%

По вопросам приобретения GENU пектин VIS и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.