Низкоэтерифицированный, частично амидированный, высокой химической активности с кальцием). Применяется для производства джемов, желе и конфитюров с низким содержанием сахара и содержанием сухих веществ менее 50% (30-40 %).

Типовые нормы внесения: 0,5-0,8%.

По вопросам приобретения GENU пектин LM 104 AS и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.