Низкоэтерифицированный, частично амидированный, средней химической активности с кальцием). Применяется для производства джемов, желе, наполнителей для йогуртов и конфитюров с низким содержанием сахара и содержанием сухих веществ 40-50 %.
Типовые нормы внесения: 0,5-0,8%.
По вопросам приобретения GENU пектин LM 102 AS и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.