Описание

Сухой глюкозный сироп Glucidex IT — порошкообразная смесь пищевых сахаридов, производимых способом контролируемого ферментного гидролиза, очистки и распылительной сушки из пищевого кукурузного крахмала.

Углеводный состав, % прибл.:

• Глюкоза – 15
• Дисахариды – 13
• Высшие полисахариды — 72.

Область применении

Мальтодекстрин Глюсидекс IT 38 –сухой глюкозный сироп применяют в кондитерских изделиях, где внесение в рецептуру патоки проблематично из-за присутствующей в ней влаги, например шоколад, пралиновые массы, начинки, жевательная резинка.

Дозировка

Замена от 10 до 40 % от массовой доли сахарозы.

По вопросам приобретения Мальтодекстрин Глюсидекс IT 6 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.