GENULACTA каррагинан тип LF-180 — полу-рафинированный каррагенан (каппа-каррагенан), стандартизированный сахарозой.

Свойства:

• Стабилизирующий агент для нейтральных напитков на основе коровьего молока
• Однородность суспензии частиц какао
• Предотвращение сепарации

Типичные области применения:

• Шоколадное молоко
• Плавленые сыры.

Типичный уровень использования: 0,02 — 0,035% к массе готового продукта (шоколадное молоко)
0,6 — 1,0% к массе готового продукта (плавленые сыры).

По вопросам приобретения GENULACTA каррагинан тип LF-180 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.