GENUGEL каррагенан SG-140 — это каррагенан, стандартизованный сахарозой.

Применяется, как желирующая добавка, образующая короткую структуру.

Свойства:

• Образует гель при 80°C
• Низкая вязкость массы облегчает процесс розлива
• Идеально подходит для конфетных корпусов с начинкой.

Типовые нормы внесения: 1,5 – 2,0% по готовому продукту.

Рабочий диапазон рН 4,0-4,2.

По вопросам приобретения GENUGEL каррагенан SG-140 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.