Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Усилители вкуса и аромата » Риботайд
Риботайд

Риботайд (риботид) – это усилитель вкуса, совокупность природных пищевых добавок Е627 (гуанилат натрия) и Е631 (инозинат натрия) в соотношении 1:1. В странах Европы используется общепринятое обозначение Ribotide I+G.

Имеет вид белой порошкообразной массы, сформированной кристаллами. Вкус – легкий минеральный, запах отсутствует. Отлично растворяется в воде.

Получение составляющих осуществляют из таких натуральных продуктов, как свинина, сушеная рыба, курица, грибы и водоросли, где они содержатся в значительных объемах.

Применение:

  • воздействие на вкусовые pецептоpы;
  • интенсификация естественного вкуса продуктов питания, который уменьшился в ходе хранения или переработки;
  • маскировка тех или иных оттенков вкуса и запаха, которые неприятны человеку.

Стоит отметить, что риботайд не несет вреда человеку, если его вводить в пищу в оптимальных объемах – 0,5-2 г. на кг пищевого продукта.

 

По вопросам приобретения Риботайд и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.