Пищевая добавка Е624 глутамат аммония 1-замещенный

Технологические функции Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли.

Синонимы Глутамат аммония, L-глутамат аммония, глютамат аммония, глутаминат аммония, 2-аминопентадиоат аммония;
английский: monoammonium L-glutamate, ammonium glutamate; немецкий: Ammoniumglutamat; французский: glutamat de ammonium.

Эмпирическая формула C5H12N206 • H2O

САS№ 7558-63-6

Молекулярная масса 182,18

Структурная формула ГЛУТАМАТ АММОНИЯ 1-ЗАМЕЩЁННЫЙ Е624

Органолептические свойства Белые кристаллы или кристаллический порошок практически без запаха с характерным вкусом.

Физико-химические свойства Хорошо растворим в воде.

Получение Микробиологическим синтезом.

По вопросам приобретения Пищевая добавка Е624 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.