Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Усилители вкуса и аромата » Пищевая добавка Е620
Пищевая добавка Е620

Пищевая добавка Е620 глутаминовая кислота (L(+)-)

Технологические функции Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли.

Синонимы L-Глютаминовая кислота, L-α-аминоглутаровая кислота;
английский: L-glutamic acid, L-(+)-glutamic acid, L-2-amino-pentanedioic acid, L-α-aminoglutaric acid; немецкий: Glutaminsaure, L-(+)- Glutaminsaure, L-α-aminoglutarsaure; французский: acide glutamique, acide L-(+)-glutamique, acide L-α-aminoglutarique.

САS№ 56-86-0

Химическое название L-2-аминопентандиовая кислота

Эмпирическая формула C5H9N04

Молекулярная масса 147,13

Структурная формула ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА, (L-(+)-) Е620

Органолептические свойства Бесцветные или белые кристаллы или кристаллический порошок с характерным кислым вкусом.

Физико-химические свойства средне растворим в воде; нерастворим в этаноле, эфире.

Природный источник Входит в состав белков, содержится в плазме крови.

Получение Микробиологическим синтезом.

 

По вопросам приобретения Пищевая добавка Е620 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.