Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Начинки жировые
- Глазурь кондитерская
- Карамель фруктовая
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
- Ароматизатор пищевой инкапсулированный может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
По вопросам приобретения Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Яблоко» DEL’AR® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.