ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование |
|---|
| ежевика сушеная |
| Состав |
| ежевика |
| Органолептические показатели |
| Целые сморщенные плоды однородные по размеру и форме, темно-бордового цвета, сыпучие, без комкования. Вкус и запах свойственные ежевике. |
| Область применения |
| производство напитков, нектаров, чаев, киселей, молочно-составных продуктов (йогуртов, творожков, мороженого, молочных напитков), кондитерских, хлебобулочных изделий, желе, соусов, жевательной резинки, спортивного питания, БАД |
| Срок годности |
| 24 месяца |
| Условия хранения |
| при температуре не выше+20° С и относительной влажности воздуха не более 70%, в сухих, вентилируемых складах, не зараженных вредителями, в закрытой упаковке |
| Фасовка и упаковка |
| первичная – пакеты из полимерных или комбинированных материалов, вторичная – коробки из картона или комбинированных материалов, массой нетто до 10,0 кг. |
| Возможные фракции |
| дробленая и порошок |
- Усушка производится с соблюдением технологических требований, в современных сушильных камерах, поддерживающих стабильный режим температуры и влажности. В результате ягода имеет стабильный уровень влажности (не более 19%) и однородное качество.
- На этапе заготовки сырья внедрен многоуровневый контроль качества, поэтому до усушки доходит только отборная ягода, которая по всем признакам соответствует требованиям, а значит содержит больше всего полезных веществ.
- Технологический процесс усушки разработан таким образом, чтобы термическим воздействием не разрушить полезные витамины, кислоты и микроэлементы. За счет щадящих методов усушки достигается бережливое сохранение полезны веществ.
Наиболее богаты плоды ежевики витаминами А, В1, С и Е. Кроме того, имеется высокое содержание органических кислот, в первую очередь – яблочной и винной. Из микроэлементов плоды содержат достаточно много марганца, хрома, фосфора, железа, магния и калия.
По вопросам приобретения Ежевика сушеная и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.