| Наименование |
|---|
| черника сублимационной сушки |
| Состав |
| черника |
| Органолептические показатели |
| сухие хрупкие плоды, сохранившие форму, вкус и запах свежей ягоды. |
| Область применения |
| производство напитков, нектаров, чаев, киселей, каш, молочно-составных продуктов (йогуртов, творожков, мороженого, молочных напитков), кондитерских изделий, желе, соусов, жевательной резинки, спортивного питания, БАД |
| Срок годности |
| 18 месяцев |
| Условия хранения |
| при температуре окружающей среды не выше +20° С и относительной влажности не более 70 %, в сухом, чистом помещении, без постороннего запаха и защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке |
| Страна происхождения |
| Китай |
| Фасовка и упаковка |
| первичная – пакеты из полимерных или комбинированных материалов, вторичная – коробки из картона или комбинированных материалов, массой нетто 1-15 кг. |
| Возможные фракции |
| целая, кубик, порошок |
Сублимационная сушка — обезвоживание продуктов в вакуумной камере при низкой температуре. Черника, обработанная таким способом, остается в почти неизменном виде, не теряет вкус, запах и цвет. Ценность продукта при этом остается на уровне 95%.
Ягоды, прошедшие сублимационную сушку, не требуют внесения дополнительных продуктов для хранения (сахар, сироп), не содержат красители, ароматизаторы и вещества для поддержания свежести. Продукт является экологически чистым и безвредным в силу способа его заготовки.
Широкое распространение черники – кулинария, а в особенности – выпечка. Употреблять ягоды черники можно как в сухом виде, так и добавку к основной пище. Так же можно добавить в кашу, йогурт, мороженое. Сублимированные ягоды черники также используют в производстве ягодных наполнителей и джемов.
По вопросам приобретения Черника сублимационной сушки и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.