Основная информация Латинское название: Malus pumila Mill. Внешний вид: мелкий порошок от светло-желтого до белого цвета Используемая часть: плод Упаковка: бумажная бочка / барабан Минимальный объем заказа (MOQ): 25 кг Введение Сублимированный яблочный порошок производится из свежих яблок методом лиофилизации (сублимационной сушки). В процессе замораживания и вакуумного удаления влаги сохраняются натуральный аромат, вкус, цвет и большинство биологически активных веществ. В отличие от обычной термической сушки, технология лиофилизации минимизирует потерю витаминов и антиоксидантов. Порошок легко регидратируется, быстро растворяется и может использоваться как в напитках, так и в кулинарии. Анализ качества Показатель Спецификация Результат Внешний вид Белый порошок Соответствует Пепел ≤5.0% 2.6% Влага ≤10% 3.8% Тяжелые металлы ≤10 ppm Соответствует Свинец ≤0.06 ppm Соответствует Мышьяк ≤0.5 ppm Соответствует Ртуть ≤0.005 ppm Соответствует Размер частиц 90% через 80 mesh Соответствует Общее количество бактерий ≤10000 КОЕ/г Соответствует Грибы ≤1000 КОЕ/г Соответствует Сальмонелла Отрицательно Соответствует E.coli Отрицательно Соответствует Теряет ли сублимированный порошок питательные вещества? Технология лиофилизации позволяет сохранить: витамин C полифенолы природные антиоксиданты органические кислоты ароматические соединения Удаляется только вода, при этом структура и биологическая ценность остаются максимально близкими к свежему фрукту. Преимущества 1. Высокая сохранность питательных веществ Процесс проходит без высоких температур, что минимизирует разрушение витаминов. 2. Натуральный вкус и аромат Сохраняется естественная фруктовая сладость и кислинка. 3. Длительный срок хранения Низкое содержание влаги обеспечивает стабильность продукта. 4. Удобство применения Легко дозируется и смешивается с жидкостями и сухими смесями. 5. Отсутствие добавок Производится без консервантов и химических стабилизаторов. Области применения 1. Пищевая промышленность Смузи, йогурты, каши, десерты, выпечка, батончики. 2. Производство напитков Растворимые напитки, функциональные смеси, спортивное питание. 3. Нутрицевтики Добавки с антиоксидантной поддержкой. 4. Косметическая промышленность Может использоваться в составах благодаря антиоксидантным свойствам. Безопасность Сублимационная сушка — это физический процесс удаления влаги без применения химических реагентов. Продукт безопасен при соблюдении стандартов производства и условий хранения. Условия хранения Хранить в сухом, прохладном месте Избегать воздействия влаги и прямого света Срок годности: до 24 месяцев По вопросам приобретения и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам. заказать обратный звонок
