Пищевая добавка Е510 хлорид аммония

Технологические функции Питательная среда для дрожжей, заменитель соли, регулятор кислотности.

Синонимы Солянокислый аммоний, хлористый аммоний, аммонийная соль хлористоводородной кислоты; английский: ammonium chloride, sal ammoniac, ammonium muriate, ammonium salt of chlorogenic acid; немецкий: Ammoniumchlorid, Ammoniumsalz der chlorogensaure; французский: chloride de ammonium, ammonium sel de l’acide chlorogenique.

САS№ 12125-02-9.

Эмпирическая формула NH4Cl

Молекулярная масса 53,49

Органолептические свойства Бесцветные кристаллы или белый мелкий или грубый кристаллический порошок, отчасти гигроскопичный. Имеет солёный вкус, холодит язык.

Физико-химические свойства рН 5%-го раствора 4,5-6,0. Хорошо растворим в воде; средне растворим в этаноле.

По вопросам приобретения Пищевая добавка Е510 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.