Пищевая добавка Е238 формиат кальция
Технологические функции Консервант, отвердитель, заменитель соли.
Синонимы Кальциевая соль муравьиной кислоты; английский: calcium formiate; немецкий: Calciumsalz der Ameisensaure, Calciumformiat; французский: formiate de calcium.
САS№ 544-17-2.
Эмпирическая формула C2H2О4Са
Молекулярная масса 130,11
Структурная формула Пищевая добавка ФОРМИАТ КАЛЬЦИЯ Е238
Внешний вид Белый кристаллический порошок.
Физико-химические свойства Тразл400-495°С. Хорошо растворим в воде; нерастворим в маслах.
Природный источник Формиаты входят в состав соков многих растений и биологических жидкостей живых организмов.
Получение Омылением формамида (получаемого из СО и NH3); нагреванием твёрдой щёлочи с СО под давлением при повышенной температуре. Примеси: ацетаты, оксалаты, карбонаты натрия или кальция.
По вопросам приобретения Пищевая добавка Е238 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.