Состав: экстракт солодовый (солод ячменный, вода).
Преимущества: солодовые продукты являются природными источниками вкуса и аромата для улучшения качества хлебобулочных и кондитерских изделий. Продукт не содержит ингредиентов с индексом «Е», что является одним из востребованных трендов на рынке.
Данный продукт придает изделиям насыщенный выброженный вкус и аромат, интенсифицирует и стабилизирует процесс тестоведения, делает тесто более пластичным и технологичным, в том числе при работе на автоматизированных линиях, обеспечивает длительное сохранение свежести готовых изделий. Улучшает качество и органолептические характеристики мучных кондитерских изделий — кексов, печенья, пирогов и т. д.
Срок хранения: 9 месяцев.
По вопросам приобретения ГЛОФА ЭКСТРАКТ СВЕТЛЫЙ и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.