Высококачественные и хорошо растворимые пищевые фосфаты для производства рыбной продукции: триполифосфат (Е451), пирофосфат (Е450), динатрийфосфат (Е450),  гексаметафосфат (Е452)  натриевые  соли.

Преимущества:

— корректируют рН;

— придают плотность и одновременно сочность готовому продукту, делает его более нежным по вкусу;

— хорошо растворяются даже в холодной воде;

— корректируют цветообразование в изделиях;

— обладает небольшим «консервирующим эффектом»

— не слеживается в процессе длительного хранения, сохраняет сыпучесть;

— не комкуются;

— дают высокий экономический эффект от применения;

— имеют эмульгирующие и стабилизирующие свойства;

— увеличивают выход готового продукта;

— повышают стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении;

— стабилизируют качество продукции при неоднородности сырья и колебаниях технологического процесса

По вопросам приобретения Смеси фосфатов и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.