Лактоза мелкокристаллическая ФГУП ЭСС г.Углич

Другие названия: Сахар молочный пищевой мелкокристаллический (лактоза)
ГОСТ Р 54664-2011

Лактоза мелкокристаллическая Углич — применяется для производства сгущенного молока, полностью натуральный продукт, вырабатываемый из молочной сыворотки.

Применяется для исключения пороков сгущенного молока- мучнистость и песчанистость. Это пороки консистенции. Кристаллы лактозы ощущаются нашими органами чувств. Если размер кристаллов лактозы до 10 мкм – консистенция продукта квалифицируется самой хорошей – «бархатистой». При размерах кристаллов от 15 до 20 мкм ощущается «мучнистость» и выше 20 мкм – «песчанистость».ъ

Характеристики

Массовая доля влаги: не более 1.9%

Массовая доля белка: не более 1.0%

Массовая доля золы: не более 1.5%

Размер кристалла: от 3 до 4мкм (не менее 70%),единичные кристаллы не более 10мкм
Срок годности: 6мес. при t не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 80%. Мешки по 18кг.

По вопросам приобретения Сахар молочный мелкокристаллический 3-4 мкм, ФГУП ЭСС и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.