Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Разделительные смазки » «Trennaktiv PR 100 Spray»
«Trennaktiv PR 100 Spray»
Назначение: Спрей «Trennaktiv PR 100» – это универсальный вязкий разделительный агент, предназначен для нанесения перед выпечкой на рабочие поверхности кондитерских и хлебопекарных форм любой конфигурации с целью предотвращения «залипания» готовой продукции. Отлично подходит для обработки поверхности гриля при жарке мяса, рыбы, овощей.

Область применения: пищевая промышленность.

Преимущества:

  1. достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции (после выемки готовой продукции форма должна быть сухой без следов смазки);
  2.  низкая карбонизирующая способность (нагарообразование);
  3. при правильном использовании разделительного агента на формах образуется защитная жировая пленка, увеличивающая количество циклов выпечки без нанесения смазок.

Способ применения:наносится тонким слоем на рабочую поверхность методом распыления.

Внимание! Не допускать «холостого» хода смазанных, но пустых (без тестовых заготовок) форм через разогретую печь.

Органолептические свойства:

Внешний вид и консистенция при 20°С

Цвет

Запах и вкус

непрозрачная вязкая жидкость

желтый

свойственный рецептурным компонентам без постороннего запаха

Условия хранения и меры предосторожности:

  • избегать попадания прямых солнечных лучей и температуры выше 50°C;
  • хранить вдали от источников воспламенения; не вскрывать и не сжигать после использования;
  • не вдыхать аэрозоль;
  • использовать только в хорошо проветриваемых помещениях, без достаточной вентиляции возможно образование взрывоопасных смесей.

По вопросам приобретения Разделительные смазки и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.