Состав

Пирофосфаты и триполифосфаты, мальтодекстрин, усилители цвета и вкуса, натуральный пищевой краситель. Натуральные и водорастворимые специи: чеснок, кориандр, черный и душистый перец.

Применение

Хорошо связывает воду и эмульгирует жир, усиливает и стабилизирует цвет и вкус. Для варёных колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, п/к колбасок без замены мясосырья с ароматом чёрного и душистого перца и кориандра. Придает изделиям в оболочках мелких диаметров мягкий сосисочный вкус.

Дозировка, %

10,0

По вопросам приобретения Пищевая добавка Росмикс Венская и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.