Состав

Пирофосфаты и триполифосфаты, мальтодекстрин, усилители цвета и вкуса, натуральный пищевой краситель. Натуральные и водорастворимые специи: чёрный и красный перец, кориандр, гвоздика, сельдерей.

Применение

Хорошо связывает воду и эмульгирует жир, усиливает и стабилизирует цвет и вкус. Для производства варёных структурных колбас типа «Любительская», «Языковая», «Краснодарская», «Телячья», «Столичная». С ароматом чёрного перца, мускатного ореха, чеснока.

Дозировка, %

10,0

По вопросам приобретения Пищевая добавка Росмикс Мортаделла и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.