Состав
Пирофосфаты и триполифосфаты, мальтодекстрин, усилители цвета и вкуса, натуральный пищевой краситель. Натуральные и водорастворимые специи: кардамон, чёрный перец, мускатный орех.
Применение
Хорошо связывает воду и эмульгирует жир, усиливает и стабилизирует цвет и вкус. Для варёных колбас типа «Докторская» с выраженным ароматом кардамона или мускатного ореха.
Дозировка, %
10,0
По вопросам приобретения Пищевая добавка Росмикс Докторская и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.