Состав

Триполифосфаты и пирофосфат натрия, сахара, поваренная соль, усилитель цвета, регулятор кислотности. Натуральные и водорастворимые специи: мускатный орех.

Применение

Хорошо связывает воду и эмульгирует жир, усиливает цвет и освежает вкус, стабилизирует консистенцию. Для производства варёных колбас типа «Молочная», «Докторская», «Останкинская», сосисок «Молочные» средней ценовой категории. С выраженным вкусом и ароматом мускатного ореха.

Дозировка, %

10,0

По вопросам приобретения Пищевая добавка Росмикс Деликатесная и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.