Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

• Колбасные изделия

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

• Вносится в фарш на стадии перемешивания со всеми сухими компонентами.
• Не требует дополнительного внесения вкусоароматических добавок.

По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка «Для эмульсий» 4.05.012 Гелеон® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.