Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Производство колбас и деликатесов » Эмумикс Милк (без Е-кодов)
Эмумикс Милк (без Е-кодов)

Смесь натуральная пищевая на основе молочных белков. Обогатитель вкуса без Е-кодов. Для использования в пищевой промышленности при производстве мясных, кулинарных и кондитерских изделий.

Преимущества использования смеси натуральной «Эмумикс Милк»

  • продукт без Е-кодов;
  • замена сухого молока;
  • включение в состав добавки говяжьего жира (вместо пальмового масла большинства других аналогичных добавок) и натурального аромата сливок (с целью обогащения вкусо-ароматического букета) улучшает органолептические показатели готового продукт;
  • активизация мясных белков. Молочные и мясные белки – синергисты;
  • снижение влажности продукта – «сухой» срез.

Область применения:

  • вареные колбасные изделия, полукопченые, варено-копченые колбасы реструктурированные продукты, рубленые полуфабрикаты в тестовой оболочке, тесто для блинов;
  • для производства аналоговых шпика (придания натурального цвета);
  • для предварительного посола сырья.

 

По вопросам приобретения Эмумикс Милк (без Е-кодов) и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.