Е507 соляная кислота
Технологические функции Регулятор кислотности, кислота, катализатор гидролиза и инверсии.
Синонимы Хлористоводородная кислота, «хлороводород»; английский: hydrochloric acid, hydrogen chloride, muriatic acid; немецкий: Salzsaure; французский: acide chlorhydrique.
САS№ 7647-01-0
Эмпирическая формула HCl, раствор хлористого водорода в воде 27,5-38% по массе.
Молекулярная масса 36,46.
Органолептические свойства Прозрачная бесцветная или слегка желтоватая жидкость с резким запахом, крепкая соляная кислота «дымит» на воздухе.
Физико-химические свойства Ткип 108,6°С (азеотропная смесь 20,22% массовых НСl, норм, давл.); d4 20 1,18 (при конц. 35%); сильная кислота, смешивается с водой и этанолом.
Получение Абсорбцией хлороводорода водой. Хлористоводородная кислота, получаемая при производстве хлорированных углеводородных инсектицидов, считается непригодной для использования в пищевых продуктах. Примеси: сульфаты.
По вопросам приобретения Пищевая добавка Е507 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.