Citri-Fi — цитрусовое диетическое волокно, которое извлекается из клеточного материала высушенной апельсиновой мякоти путем механической обработки, без использования химических реагентов, путем открытия и расширения структурной ячейки апельсинового волокна.

Пищевые апельсиновые волокна Citri-Fi связывают значительное количество воды (1часть волокна соединяет до 15 частей воды) и сохраняют ее на протяжении всего технологического процесса производства и хранения продукта. Citri-Fi (апельсиновое волокно) обладает высокой жиросвязывающей способностью, эмульгирующими, стабилизирующими, структурообразующими свойствами. Гидратированная клетчатка увеличивает срок хранения и свежесть пищевых продуктов, устойчива к высоким температурам, к процессам размораживания и замораживания. Данная пищевая добавка улучшает пищевую и питательную ценность, так как является продуктом функционального назначения, благодаря содержанию полезной для здоровья человека диетической клетчатки.

По вопросам приобретения Citri-Fi и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.