Характеристика:
Черный блестящий PN, бриллиантовый черный — эти все мудреные словочетания, синонимичные обозначения пищевой добавки Е-151 относящейся к группе красителей полученных из сырья искусственного происхождения. В натуральном виде Е151 представляет собой порошок или гранулы черного цвета, хорошо растворяется во всех жидкостях кроме масел. Черный блестящий PN не боится света и перепадов температур. В основном вещество используется для окрашивания в сочетании с другими красителями, например, сочетание Е151 с красителем желтого цвета (Е102, Е 104), либо красного (Е123, Е129, Е122), либо оранжевого (Е110) даст широкий спектр коричневых оттенков, а смешав бриллиантовый черный в правильных пропорциях с желтым красителем можно получить зеленый цвет.

Применение:
Изучая этикетку будущей покупки, встретить Е151 можно в составе таких продуктов питания как: кисломолочные и молочные продукты(кефир, ряженка, йогурт, молоко, мороженое), десерты, сухие супы, диетические смеси, консервированные фрукты, картофельное пюре быстрого приготовления, спиртные напитки(вина, шампанское, сидр), макаронные изделия, приправы, соусы, изделия из рыбы и морепродуктов (рыбный фарш, копченная рыба, пасты из ракообразных, рыбная икра), полуфабрикаты, съедобные оболочки колбас и сыров, ароматизированные молочные напитки, соленые закуски, горчица.
Из-за своей особенности давать нужные оттенки в смешении с другими красителями Е151 используют для окраски сладких драже

По вопросам приобретения Пищевой краситель Е151 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.