Паприка красная относится к группе натуральных пищевых красителей. Ее производят из молотых стручков сладкого перца.
Экстракт паприки (Е160с) абсолютно безопасен для здоровья, отличается низкой стойкостью к свету и хорошей — к кислым средам и нагреванию.
Порошок паприка окрашивает пищевые продукты в разные по насыщенности оттенки оранжевого, что достигается благодаря содержанию в паприке каротиноидных пигментов, в том числе бета-каротина и капсантина. Это свойство сделало данный краситель широко востребованным в пищевой промышленности.
Форма
Жидкие
Области применения
- Кондитерская / Confectionery
- Хлебопекарная / Baking
- Масложировая / Oil and fat
По вопросам приобретения Паприка ЭКОТОН E160с и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.