Статус: ИН и НАТ / Группа: сладкая / Вид: жидкий & сухой

Ароматизатор вишня имеет три основных соединения, которые отвечают за его вкус: бензальдегид, линалоол и эвгенол. Бензальдегид известен тем, что имеет горький и миндальный вкус. Вот почему, если вы почувствовали запах вишни, он будет пахнуть миндалем. Линалоол представляет собой терпеновый спирт, который напоминает лаванду с некоторыми нотами цитрусовых. Он также может быть описан как сладкий, древесный, зеленый, розовый и лимонный. Эвгенол — это соединение, которое позволяет вишне сочетаться с пряными ингредиентами. Это потому, что эвгенол пряный, древесный, фенольный и напоминает душистый перец. Впечатляет, как все эти противоречивые ароматы объединяются в ароматизаторе вишня.